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    韓木海買:一碗面里盛滿民族情

    2023-10-18 07:35:26 來源:海東日報 點擊:

    □本報記者 祁樹江 攝影報道

    和、揉、抻、拉……午間時段的廣東省廣州市黃埔區百合三街,韓木海買的拉面店里煙火升騰,出鍋的一碗碗熱氣騰騰、香味四溢的青海拉面被送到了一個個食客手中。韓木海買和家人忙進忙出,點單、出單、拉面、煮面、上菜……這看似簡單又重復的工作,韓木海買堅持了10余年。

    韓木海買不僅是拉面店店主,他還有著“廣州好人”“全國勞動模范”、廣州市黃埔區政協委員、黃埔區石榴籽義工隊隊長等多個身份。創業以來,他主動架起黨和政府與拉面人之間的橋梁,多次開展“請環衛工人免費吃拉面”、為敬老院送溫暖等社會公益活動。

    “為拉面人樹立好形象”

    一家三代六口人,妻子抱著孫子露出幸福的笑容……放在韓木海買辦公桌前的全家福成為他們一家人扎根廣州的生動留影。

    回想起2012年剛剛來到廣州的時候,他也遇到了很多問題與壓力。“辦理經營執照也好,孩子入學也好,老鄉們剛到廣州遇到的問題都是相似的。除了去市場采購,就是在拉面店和宿舍,我很少去方圓兩公里以外的地方。”韓木海買回憶說,兩年后,隨著生意逐步走上正軌,他開始利用業余時間加入當地社區志愿服務隊,為周邊的居民提供服務。“我的初衷很簡單,就是想為拉面人樹立一個好形象。”韓木海買說。

    這期間,韓木海買萌生了請環衛工人吃飯的想法,便在黃埔區“民族之家”和民宗局的幫助下,順利開展了第一次社區活動。“那一次活動還上了電視,有老鄉看到新聞報道后也找了過來,有人質疑是炒作,但他們更多是想了解如何做公益。”結合自身經驗,韓木海買細心地告訴老鄉要注意的事項,他也希望更多拉面人能夠加入公益行動中來,讓拉面人的正面形象廣為流傳。

    一系列公益活動在附近社區里逐漸傳開后,“請環衛工人吃飯”逐漸成為社區的品牌活動,即便在無活動的情況下,環衛工人到店吃飯也可隨時享受優惠。

    “周邊住的都是附近工廠上班的人,定價要實惠。”為了惠及更多人群,韓木海買推出“環衛工人、殘疾人等兜底人群和弱勢群體到店半價買面”的服務,不僅如此,拉面店還開設“云埔街環衛工人愛心飲水點”,相關提示張貼在店鋪入口處最顯眼的位置。

    為民辦事的“服務站”

    一次次公益活動讓韓木海買在廣州拉面人圈子里開始“紅”了起來,過來詢問的老鄉不再只是局限于公益活動,不少人更是把韓木海買當成老大哥,從創業咨詢到家庭矛盾調解,韓木海買仿佛成了老鄉們的“百寶箱”,他也以“只要能幫得上忙,一定盡量幫”的心態,耐心調解矛盾,答疑解惑。

    2019年,韓木海買組織成立了黃埔區石榴籽志愿服務隊,其成員來自廣州各個區。志愿服務隊先后前往龍頭山敬老院、黃埔區安置房等地做義工,現場為大家做拉面。

    今年年初,全國首家全國勞模石榴籽工作室在黃埔區云埔街道成立,工作室就開在他的拉面店旁邊,旨在充分發揮全國勞動模范、中國好人韓木海買在促進東西部協作交流、促進黃埔區各民族交往交流交融方面的示范作用。

    “現在大家有了面對面溝通交流的地方,有什么問題解決起來更加方便。”如今的韓木海買底氣更足了。

    韓木海買向記者介紹,工作室集“五站”功能于一體,包括黨的政策法規和勞模精神“宣講站”,為民辦事的“服務站”,知識技能培訓的“充電站”,矛盾糾紛調和的“調解站”,民族融合、東西部協作的“交流站”。在工作室,他面向更多的老鄉分享講述著自己的創業經歷與志愿服務經驗。

    韓木海買坦言,工作室成立后他更忙了。當轄區內的拉面人遇到問題來工作室尋求幫助時,他主動成為連接當地政府職能部門和少數民族群體間的“橋梁紐帶”,收集問題、反饋意見,幫助少數民族群體解決急難愁盼,他也希望依托工作室平臺,幫助拉面人提高市場經營意識,提升服務和出品檔次。

    從住房合同問題到家庭糾紛,再到外來務工子女上學問題……工作室成立后,越來越多的拉面人來到這里向韓木海買求助,而他也在不斷思考如何為老鄉們提供更多更有效的幫助。

    當好政策“宣講員”

    針對近期各地煤氣事故多發的現象,韓木海買還組織開展了消防安全培訓,聯系相關部門請來專業的消防員為拉面人講解煤氣泄漏的處理方式及逃生知識。

    韓木海買有一個建了10多年的微信群,聯通著黃埔區131家拉面店。去年他偶然得知,廣州市為進一步提高餐飲場所使用管道燃氣普及率,在改善餐飲場所燃氣使用安全狀況方面出臺了優惠政策,從2021年政策頒布到2023年年底,符合條件的餐飲店可零出資安裝管道。自家店里順利安裝后,韓木海買第一時間在群里通知了其他拉面人。

    韓木海買同記者算了一筆賬。過去每個月,他的拉面店需要用1700元甚至2000元的煤氣費,而改裝天然氣后,每個月只需1100元。“這就是實實在在給我們省錢了。”

    有些拉面人不理解改裝的實際好處,韓木海買耐心向他們講解政策,幫其進行登記,并積極在住戶、物業公司、燃氣公司與城管部門之間進行協調。“政府部門非常支持我們改裝管道燃氣,城管也好,燃氣公司也好,給他們發信息他們立馬會給我反饋。”目前,黃埔區已有十幾家拉面店完成安裝。

    作為一本行走的“真人故事書”,韓木海買從不吝嗇分享自己的經歷,也樂于為社區的各民族學生講述他到黃埔區創業、成長并熱心回饋社會的故事。為了讓學生收獲更好的體驗,韓木海買還特地采購拉面制作工具,讓更多學生有機會到現場實地體驗拉面人的日常。

    如今,全國勞模韓木海買忙碌的身影更加活躍。他說,廣州是他的第二個家,對這座城市他充滿了感情,也希望未來能依托“全國勞模石榴籽工作室”為黃埔區云埔街道的社區居民和拉面人提供更多幫助,為城市發展做一些力所能及的事。

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